Архив марта, 2011

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • пшеничная мука - 4,5 стакана
  • вода ключевая или очищенная - 1 ст
  • яйца куриные - 2 шт
  • соль - 1 ч/л

Способ приготовления:

    Приготовление порции на 1 килограмм.
    1. Сначала нужно тщательно просеять муку через сито.
    2. Далее нужно в муку добавить два яйца и стакан ключевой воды.
    3. Замешиваем тесто.
    4. После замеса следует дать постоять тесту около 30-40 минут, для чего следует накрыть его чистой, льняной салфеткой.

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • тесто для пельменей - 300 гр ( способ приготовления здесь)
  • белые грибочки - 200 гр
  • лук репчатый - 2 шт
  • мясной фарш - 100 гр
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • сметана - 200 гр
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

    1. Для начала нужно мелко порубить лук и поджарить его, вместе с грибами, на растительном масле до характерного золотистого цвета.
    2. После этого добавьте поджаренный лук и грибы к фаршу, после чего нужно добавить соль и перец по своему вкусу.
    3. Далее нужно раскатать тесто так, чтобы получился тонкий пласт и из него нужно вырезать маленькие кружочки. Для этого можно использовать маленькую рюмочку.
    4. В центр каждого из вырезанных кружочков положите начинку из фарша и защипните края пельмешек.
    5. Опустите вылепленные пельмени в уже кипящую воду, предварительно ее послив и варите до полной готовности.
    6. Подавать следует пельмени со сметаной, украсив блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Облако тегов