Архив июля, 2011

Кофе гляссе

Кофе гляссе

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • Сахар (рафинад) – 3 кусочка
  • Мороженное (желательно пломбир) – 50 гр
  • Кофе молотый – 300 гр
  • Апельсин - 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления кофе гляссе нам нужно вначале заварить сам кофе.
  2. После того, как кофе был заварен, его следует охладить.
  3. Охлажденный кофе налить в стакан до половины.
  4. Теперь берем столовую ложку и аккуратно выкладываем мороженное в стакан с охлажденным кофе.
  5. Если у вас напиток получился жидкий, тогда кофе гляссе лучше всего пить чрез трубочку. Рекомендуем подавать напиток с трубочкой для коктейля. На трубочку надеваем колечко апельсина.
  6. Если же напиток получился густоватый (как в нашем случае), тогда следует выложить его в глиняную посуду. Подавать кофе гляссе нужно с чайной ложечкой.
  7. Для красоты можно нарисовать узоры.

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Рецепт курнного супа, сырные клецки, куриные клецки.

Рецепт куриного супа, сырные клецки, куриные клецки

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • Зелень – на выбор
  • Лавровый лист – 2-3 шт
  • Перец – по вкусу
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Вермишель – 80-100 гр
  • Морковь – 1 шт (примерно 150 гр)
  • Картофель – 300 гр
  • Вода – 1/5 литра

Сырные клецки:

  • Соус «Табаско» - 1-3 капли
  • Сода – на кончике ножа
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Яйцо – 1 шт
  • Сыр – 60 гр

Куриные клецки:

  • Сода – на кончике ножа
  • Соль – 1/4 ч. ложки
  • Луковица – 1 шт
  • Куриное мясо – 200 гр

Способ приготовления:

  1. Сначала нам нужно почистить картофель и нарезать его маленькими кубиками.
  2. Для того, чтобы не оставался на картофеле крахмал, нужно его промыть холодной водой.
  3. Затем чистим морковь и нарезаем ее колечками.
  4. Наливаем в кастрюлю 1/5 воды и доводим до кипения.
  5. Теперь складываем все наши овощи в кастрюлю и варим 15 минут.
  6. Пока у нас варятся овощи, мы можем приготовить клецки. Ведь не зря наше блюдо имеет название Куриный суп
  7. Куриные клецки.
  8. Нужно пропустить через мясорубку куриное мясо.
  9. Берем самую мелкую терку и трем нашу луковицу в кашицу.
  10. Теперь смешиваем луковую кашицу с куриным фаршем и добавляем туда соду, перец, соль.
  11. Сырные клецки.
  12. Берем среднюю терку и натираем сыр.
  13. В емкости взбиваем яйцо, добавив туда соль и перец.
  14. Если вы любите остроту, тогда добавьте 1-3 капли соуса «Табаско».
  15. Добавляем в полученную смесь тертый сыр и все это тщательно перемешиваем.
  16. Добавляем соду и муку и снова перемешиваем.
  17. Должно получиться липкое тесто, если же нет – добавьте еще муки для густоты.
  18. Теперь вернемся к нашему еще не куриному супу. Его нужно посолить и добавить туда куриные клецки. Их размер не должен превышать половинку чайной ложки.
  19. После добавления куриных клецок добавляем лавровый лист и засыпаем вермишель.
  20. Теперь нужно бульон довести до кипения и, сбавив огонь, варить около 5 минут.
  21. После этого добавляем сырные клецки и варим еще 1 минуту.
  22. Снимем с огня, разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Мой блог находят по следующим фразам

Десерты из клубники

десерты из клубники

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • Вино сладкое – 1/3 стакана
  • Цедра апельсина – из 1/2 шт
  • Вода – 1 ст. ложка
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Свежая клубника – 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Сначала нам нужно налить в небольшую емкость 1 ст. ложку воды и добавить 1 ст. ложку сахара.
  2. Все это нужно довести до кипения и после этого положить цедру.
  3. Полученную смесь варим пять минут.
  4. Тщательно вымыть клубнику, убрать хвостики и дать стечь от воды.
  5. Все десерты из клубники должны выглядеть пикантно, поэтому нужно каждую клубничку разрезать на две-четыре части.
  6. После этого выкладываем нарезанную клубнику в креманку и добавляем виноградное вино.
  7. Выкладываем сверху, равномерно и красиво, цедру.
  8. Десерт с клубникой ставим в холодильник, примерно на три часа.

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Облако тегов