Архив рубрики ‘ Первые блюда ’

Суп быстрого приготовления

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  1. 20 мл кетчупа
  2. 100 мл сметаны
  3. 50 мл ароматного белого масла, трюфельного
  4. 100 грамм мороженых грибов, белых
  5. ½ лука
  6. 1 петрушка
  7. ½ шт. сельдерея
  8. 1 морковь
  9. 2 свежих помидор
  10. 700 грамм курицы
  11. 2 зубка чеснока
  12. 2 шт. лаврового листа
  13. 3 шт. зерен душистого перца
  14. 3 шт. черного перца в зернах
  15. 2 упаковки грибного супа быстрого приготовления

Способ приготовления:

  1. Суп быстрого приготовления начинают готовить с того, что берут овощи и мясо, заливают их 1,5 литрами холодной воды и доводят до кипения.
  2. Теперь снимаем верхнюю пленку накипа и добавляем специи: чеснок, лавровый лист, душистый перец и черный перец.
  3. Теперь нужно все вместе варить два часа, после чего тщательно процедить полученный взвар.
  4. Затем берете половинку репчатого лука, нарезаете тонкими ломтиками и поджариваете до золотистого цвета, добавив грибочки. Заливаете полученную массу взваром.
  5. Берем две упаковки грибного супа быстрого приготовления и разбавляем их в малом количестве воды. Добавляем к взвару и варим еще 10 минут.
  6. Полученную консистенцию нужно охладить и взбить в миксере и процедить через мелкое сито.
  7. Теперь заправьте суп сметаной (100мл) и добавьте черного перца и соли по вкусу.
  8. К столу суп подают в мелких тарелках, украсив кетчупом и красным перцем. Ведь это суп Казановы!

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Мой блог находят по следующим фразам

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • говядина – 800 г
  • говядина - 450 гр
  • морковь - 2 шт
  • паста томатная - 0,5 стол/лож
  • кости - 200 гр
  • масло топленое - 2 стол/лож
  • капуста квашеная - 500 гр
  • сухие белые грибы - 50 гр (можно шампиньоны - 100 гр)
  • лук - 2 шт
  • мука - 1/2 стакана
  • петрушка - 2 шт
  • чеснок - несколько зубчиков
  • зелень петрушки
  • сметана, соль

Способ приготовления:

    1. В самом начале нужно сварить грибы. Полученный бульон перелить в отдельную емкость.
    2. Теперь готовим бульон из мяса говядины.
    3. Квашенную капусту следует тщательно промыть и сложить в емкость.
    4. Капусту заливаем грибным отваром, добавляем муку и томатную пасту.
    5. Обжариваем до характерного золотистого цвета лук и морковь.
    6. Выкладываем на сковородку мясо, добавляем обжаренный лук, морковь и кости.
    7. Тушим все это около часа на слабом огне, предварительно добавив соль и перец по вкусу.
    8. Затем мясо, грибы и тушенную капусту перекладываем в глиняный горшочек или чугунок, добавляем бульон и варим до полной готовности.
    9. Полученные щи заправляем зеленью. Сметану лучше подать на отдельном блюдечке.

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Облако тегов