Архив рубрики ‘ Постный стол ’

Как приготовить чечевицу

Чечевица – важный продукт питания для сыроедов, она богата растительным белком, в состав которого входят многие аминокислоты, легко усваиваемые организмом, а также витаминами группы В.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом того, как приготовить чечевицу для сыроедческого стола.

Вам понадобиться:

1 стакан пророщенной чечевицы – залить чечевицу на 4 часа, затем слить воду, промыть и переложить в стеклянную банку, накрыть неплотно крышкой. Через сутки чечевица прорастет.
¼ средней красной луковицы, мелко порезать
¼ стакана кинзы и базилика, очень мелко порезанной
¼ стакана петрушки
½ с.л. свежего средне-острого перца мелко порезанного
½ перца сладкого болгарского мелко нарезанного
1 ч.л. оливкового масла
сок ½ лимона
щипотка. соли
1 ч.л. яблочного уксуса
½ ч.л. горчицы грубого помола
1 ч.л кориандра (по желанию)
1 ч.л. мёда

В одном из следующих постов я познакомлю вас, как приготовить чечевицу для супа, пирога и других блюд для сыроедов.

Мой блог находят по следующим фразам

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • гречневая мука - 1/3 стакана
  • пшеничная мука - 2/3 стакана
  • золотник дрожжей - 3 шт
  • соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

  1. Вечером, перед тем как делать блинчики, нужно взять 1/3 ст гречневой муки и 1/3 ст пшеничной муки, перемешать и заварить в 300 мл воды (2,5 ст), тщательно перемешивая до однородной массы.
  2. После того, как остынет, нужно полученный ком теста развести с 1,5 стаканом воды. Вода должна быть обязательно теплой.
  3. В полученную смесь добавить 3 золотника дрожжей, которые следует предварительно положить в стакан воды.
  4. Утром, добавить к полученной массе остаток пшеничной муки.
  5. Добавить 1 ч/л соли и 1 ч/л сахара, взбить очень тщательно, специальной лопаточкой.
  6. Тесто должно получиться немного гуще, чем для обыкновенных блинчиков.
  7. Как только тесто поднимется, можно выпекать блины.

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Облако тегов