Ингредиенты для приготовления

• • Куриная грудка — 1 шт
  • Приправа куриная — 2 чайные ложки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Чеснок гранулированный — 2 чайные ложки
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Паприка молотая — 2 чайные ложки
  • Масло растительное — 3 столовых ложки
  • Капуста — 150 гр
  • Перец кайенский — 1 чайная ложка
  • Огурцы маринованные (маленькие) — 2 штуки
  • Морковь по корейски — 150 гр
  • Перец красный молотый — 1 чайная ложка
  • Лаваш тонкий — 2 штуки
  • Помидор — 1 шт
  • Петрушка, укроп — 15 гр
  • Майонез — 6 столовых ложки
  • Твердый сыр — 250 гр
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Морская соль — по вкусу

Как приготовить шаурму дома

 

 

Способ приготовления:

1. Для начала нам нужно порезать таким образом грудинку курицы, чтобы у нас получились тоненькие кусочки похожие на блинчики. Должно получится 4-5 кусочков.
2. Потом складываем кусочки в кастрюльку и посыпаем солью, паприкой и гранулированным чесноком.
3. Перемешиваем хорошенько и добавляем красный перец, кайенский перец и приправу для курицы.
4. Теперь добавляем растительное масло и оставляем мариноваться около 1 часа.
5. Пока грудинка маринуется приступим к приготовлению соуса.
6. Берем вторую кастрюльку и выкладываем туда майонез, сметану и мелко нарезанный укроп с петрушкой.
7. Затем на чесночнице выдавливаем чеснок и добавляем в соус. Перемешиваем и даем настоятся.
8. Теперь капусту и шинкуем мелкими кусочками. Высыпаем в третью кастрюлю.
9. Нарезаем огурцы вдоль ломтиками и складываем к нашинкованной капусте.
10. Сюда же добавляем сыр, предварительно натертый на мелкой терке.
11. Приступаем к сборке, если можно так назвать)
12. На сковороду или гриль, добавляем пару ложек растительного масла и выкладываем маринованную грудинку.
13. Пока грудинка жарится берем помидор и режем его на тонкие кружочки. Режем в последнюю очередь, т.к. он пускает сок.
14. После того, как курица поджарилась с двух сторон, заворачиваем ее в фольгу для того, чтобы она была сочнее.
15. Спустя минут пять разворачиваем и нарезаем на мелкие кусочки.
16. Берем лаваш, смазываем его тщательно соусом из второй кастрюли. края не смазываем, чтобы можно было его завернуть.
17. Теперь накладываем слои: сначала мясо, затем капуста и огурцы, помидоры, корейская морковь, слой майонеза и хорошенько посыпать сыром.
18. Заматываем рулет, загибая одну только сторону. Можно посмотреть на фото выше.
19. Разогреваем сковороду и выкладываем рулеты.
20. Жарим до тех пор, пока внутренность шаурмы хорошенько прогреется, а лаваш станет румяным.
21. Вот и все, теперь вы знаете как приготовить шаурму дома. Приятного аппетита!