Как приготовить пасху | Деревенский рецепт приготовления пасхальных блюд

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • мука – 4 стакана
  • молоко – 1 стакан
  • масло сливочное (предварительно растопленное) – 1/2 стакана
  • яичные желтки (куриные) 10 шт
  • сахар песок – 1 стакан
  • дрожжи – 50 гр
  • миндаль (предварительно растертый) – 1 ст. ложка
  • соль - по вкусу

Для глазури

  • Яичный белок (куриный) – 1 шт
  • Сахарна пудра -1/2 стакана
  • Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно закипятить молоко, постепенно добавляя ¼ часть муки, помешивая ложкой. Обратите внимание на то, чтобы не было комков, их нужно обязательно растереть.
  2. После, нужно остудить полученную смесь и добавить дрожжи.
  3. Далее растираем желтки до получения взбитой белой массы и добавляем ее в молоко с мукой и дрожжами, после чего тщательно перемешивают и ставят в теплое место.
  4. Теперь нужно будет подождать, пока опара не подойдет, после чего добавить остаток муки и очень тщательно перемешивать около 30 минут.
  5. Спустя полчаса нужно добавить топленное сливочное масло и далее перемешивать еще 30 минут.
  6. Через пол часа добавляем тертый миндаль, сахар (измельченный) и вновь перемешивают 30 минут.
  7. Следующий шаг – это наполнение тестом формочек. Формочки следует наполнять до половины, т.к. тесто очень сильно подойдет.
  8. После заполнения форм, нужно выложить их в теплом месте и подождать, пока тесто заполнит всю форму.
  9. Теперь, когда тесто поднялось, ставим формочку в печь или духовку и печем около 1 часа.
  10. Далее готовим глазурь. Для этого взбиваем 1 куриный белок, который нужно предварительно охладить и потихоньку подмешиваем сахарную пудру.
  11. В полученную смесь добавляем 1 ст. ложку лимона и перемешав тщательно наносим ее на полученные куличи.

Приятного аппетита!

Мой блог находят по следующим фразам

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии

К этой записи есть 1 комментарий

  1. Андрей - 12 апреля 2012 5:07 дп

    Но это не пасха, это — кулич.

Оставить комментарий или два

Это не спам.

Облако тегов