Рецепт куриного супа, сырные клецки, куриные клецки
Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
- Зелень – на выбор
- Лавровый лист – 2-3 шт
- Перец – по вкусу
- Соль – 1 ч. ложка
- Вермишель – 80-100 гр
- Морковь – 1 шт (примерно 150 гр)
- Картофель – 300 гр
- Вода – 1/5 литра
Сырные клецки:
- Соус «Табаско» — 1-3 капли
- Сода – на кончике ножа
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мука – 1 ст. ложка
- Яйцо – 1 шт
- Сыр – 60 гр
Куриные клецки:
- Сода – на кончике ножа
- Соль – 1/4 ч. ложки
- Луковица – 1 шт
- Куриное мясо – 200 гр
Способ приготовления:
- Сначала нам нужно почистить картофель и нарезать его маленькими кубиками.
- Для того, чтобы не оставался на картофеле крахмал, нужно его промыть холодной водой.
- Затем чистим морковь и нарезаем ее колечками.
- Наливаем в кастрюлю 1/5 воды и доводим до кипения.
- Теперь складываем все наши овощи в кастрюлю и варим 15 минут.
- Пока у нас варятся овощи, мы можем приготовить клецки. Ведь не зря наше блюдо имеет название Куриный суп…
- Куриные клецки.
- Нужно пропустить через мясорубку куриное мясо.
- Берем самую мелкую терку и трем нашу луковицу в кашицу.
- Теперь смешиваем луковую кашицу с куриным фаршем и добавляем туда соду, перец, соль.
- Сырные клецки.
- Берем среднюю терку и натираем сыр.
- В емкости взбиваем яйцо, добавив туда соль и перец.
- Если вы любите остроту, тогда добавьте 1-3 капли соуса «Табаско».
- Добавляем в полученную смесь тертый сыр и все это тщательно перемешиваем.
- Добавляем соду и муку и снова перемешиваем.
- Должно получиться липкое тесто, если же нет – добавьте еще муки для густоты.
- Теперь вернемся к нашему еще не куриному супу. Его нужно посолить и добавить туда куриные клецки. Их размер не должен превышать половинку чайной ложки.
- После добавления куриных клецок добавляем лавровый лист и засыпаем вермишель.
- Теперь нужно бульон довести до кипения и, сбавив огонь, варить около 5 минут.
- После этого добавляем сырные клецки и варим еще 1 минуту.
- Снимем с огня, разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Мой блог находят по следующим фразам
- десерты из клубники
- Состав окрошки
- состав окрошки
- «Деревенские
- способ приготовления окрошки
- луковый хлеб
Мой блог находят по следующим фразам
- ингридиенты для окрошки
- окрошка состав
- состав окрошки
- http://webretsepty.ru/tag/sostav-okroshki/
- Состав окрошки
- какие ингредиенты нужны для окрошки