Тушеная капуста рецепт классический

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1 кочан
• Яблочный уксус — 15 миллиграмм
• Томатная паста — 2 столовых ложки
• Морковь — 2 шт
• Мясной бульон или простая вода — 150 миллиграмм
• Репчатый лук — 2 штуки
• Мука — 30 гр
• Масло подсолнечное — 2 столовых ложки
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соль, лавровый лист, перец душистый и др. специи — по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала нам нужно натереть морковь на крупную терку.
2. Затем мелко нарезаем лук и вместе с натертой морковкой высыпаем на сковороду, предварительно разогретую и смазанную растительным маслом. Поджариваем до характерного золотистого цвета.
3. Теперь шинкуем капусту таким образом, чтобы у нас получилась соломка. Высыпаем измельченную капусту на сковороду и вместе с луком и морковью обжариваем примерно 7-8 минут.
4. По прошествии 7-8 минут добавляем воду или мясной бульон и накрыв крышкой тушим на маленьком огне около 20 минут.
5. И напоследок кладем специи, добавляем перец, сахар, солим и продолжаем тушить еще 15 минут.
6. Вот и все, теперь вы знаете как готовится тушеная капуста рецепт классический.

Приятного аппетита!
Наши рекомендации: Лучше всего добавлять лавровый перец следует за 2-3 минуты до полной готовности. Это придаст пикантный аромат вашему блюду.